Porridge de côtelettes d'agneau à la tomate

Name: Porridge de côtelettes d'agneau à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 200 g riz; 150 g côtelettes d'agneau (lavées); 100 g tomate (lavée); au goût ail (épluché, lavé, émincé); au goût poivre noir; au goût sel; au goût farine; au goût huile végétale

Une bouillie parfumée, richement acidulée, mijotée à base de riz, de côtes d'agneau et de tomates.

1 h 10 min

Facile

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Porridge de côtelettes d'agneau à la tomate

Ingrédients

riz 200 g

côtelettes d'agneau (lavées) 150 g

tomate (lavée) 100 g

ail (épluché, lavé, émincé) au goût

poivre noir au goût

sel au goût

farine au goût

huile végétale au goût

Instructions

Étape 1

Rincez soigneusement le riz, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pour obtenir une bouillie. Épluchez, lavez et émincez l'ail.

Étape 2

Lavez les côtelettes d'agneau, marinez-les avec du poivre noir et du sel, enrobez-les de farine et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 3

Lavez la tomate et mixez-la en jus à l'aide d'un mixeur.

Étape 4

Combinez les côtelettes d'agneau, la bouillie et la tomate dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez une petite quantité de sel et l'ail émincé pour assaisonner, puis servez.