トマトとラムチョップのお粥
お米、子羊のあばら肉、トマトを煮込んで作られた、香り豊かでコクのある酸味のおかゆです。
材料
米
200g
ラムチョップ（洗う）
150g
トマト（洗う）
100g
にんにく（皮をむき、洗い、薄切りにする）
適量
黒こしょう
適量
塩
適量
薄力粉
適量
植物油
適量
作り方
1
手順1
米をよく洗い、水を加えてお粥になるまで煮る。にんにくの皮をむき、洗い、薄切りにする。
2
手順2
ラムチョップを洗い、黒こしょうと塩で下味をつけ、薄力粉をまぶし、熱した油できつね色になるまで揚げる。
3
手順3
トマトを洗い、ミキサーでジュース状にする。
4
手順4
鍋にラムチョップ、お粥、トマトを入れ、沸騰させる。少量の塩と薄切りにんにくを加えて味付けをし、提供する。
