토마토 양갈비 죽
쌀, 양갈비, 토마토를 넣어 풍부하고 새콤하게 끓여 만든 향기로운 죽.
재료
쌀
200 g
양갈비 (씻은 것)
150 g
토마토 (씻은 것)
100 g
마늘 (껍질 벗기고 씻어 썬 것)
적당량
흑후추
적당량
소금
적당량
밀가루
적당량
식용유
적당량
조리 방법
1
1단계
쌀을 깨끗이 씻어 물을 넣고 죽이 될 때까지 끓입니다. 마늘은 껍질을 벗기고 씻어 썹니다.
2
2단계
양갈비를 씻어 흑후추와 소금으로 재운 후 밀가루를 묻혀 뜨거운 기름에서 노릇노릇하게 튀깁니다.
3
3단계
토마토를 씻어 믹서기로 즙을 내어 줍니다.
4
4단계
냄비에 양갈비, 죽, 토마토를 함께 넣고 끓여줍니다. 소금을 약간 넣고 썬 마늘로 간을 한 뒤 그릇에 담아 냅니다.
