Гигантские печенья с тройным шоколадом

Name: Гигантские печенья с тройным шоколадом
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Ingredients: 90 g молочный шоколад; 90 g белый шоколад; 300 g тёмный шоколад (с содержанием какао не менее 70%); 90 g сливочное масло (нарезанное кубиками); 1 tsp ванильный экстракт; 150 g светлый коричневый сахар; 150 g мука для выпечки; 100 g пекан (половинки)

Король печенья, наполненный шоколадом и орехами макадамии, — перед перемещением его необходимо полностью остудить.

47 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

молочный шоколад 90 g

белый шоколад 90 g

тёмный шоколад (с содержанием какао не менее 70%) 300 g

сливочное масло (нарезанное кубиками) 90 g

ванильный экстракт 1 tsp

светлый коричневый сахар 150 g

мука для выпечки 150 g

пекан (половинки) 100 g

Инструкции

Подготовить духовку

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Подготовить шоколад

Нарежьте 200 г тёмного шоколада кусочками размером не менее 2 см, отложите в сторону. Раскрошите молочный и белый шоколад над миской.

Приготовить тесто

Растопите оставшийся тёмный шоколад на водяной бане, помешивая. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, ванильный экстракт и светлый коричневый сахар. Добавьте муку, аккуратно перемешайте.

Смешать ингредиенты

Добавьте половину кусочков тёмного шоколада, весь молочный и белый шоколад и пекан.

Сформировать и выпекать

Выложите 12 порций теста на противни. Вдавите оставленные кусочки шоколада в каждое печенье. Выпекайте 12 минут до лёгкого подрумянивания. Остудите на противнях.