Cookies géants au triple chocolat

Name: Cookies géants au triple chocolat
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Ingredients: 90 g chocolat au lait; 90 g chocolat blanc; 300 g chocolat noir (avec au moins 70% de cacao); 90 g beurre (en dés); 1 tsp extrait de vanille; 150 g sucre roux; 150 g farine à gâteau; 100 g noix de pécan (coupées en deux)

Le roi des cookies, garni de chocolat et de noix de macadamia—doit être complètement refroidi avant d'être déplacé.

47 min

Facile

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Ingrédients

chocolat au lait 90 g

chocolat blanc 90 g

chocolat noir (avec au moins 70% de cacao) 300 g

beurre (en dés) 90 g

extrait de vanille 1 tsp

sucre roux 150 g

farine à gâteau 150 g

noix de pécan (coupées en deux) 100 g

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Recouvrir 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Préparer le chocolat

Couper 200 g de chocolat noir en morceaux d'au moins 2 cm, réserver. Casser le chocolat au lait et le chocolat blanc en morceaux au-dessus d'un bol.

Préparer la pâte

Faire fondre le chocolat noir restant au bain-marie, remuer. Retirer du feu, ajouter le beurre, l'extrait de vanille et le sucre roux. Ajouter la farine, remuer délicatement.

Mélanger les ingrédients

Ajouter la moitié des morceaux de chocolat noir, tous les morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc, ainsi que les noix de pécan.

Façonner et cuire

Déposer 12 portions de pâte sur les plaques de cuisson. Enfoncer les morceaux de chocolat réservés dans chaque cookie. Cuire 12 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à dorer. Laisser refroidir sur les plaques de cuisson.