Двухцветные шарики из кокосовой стружки — просты в приготовлении, сладкие, но не приторные, с насыщенным кокосовым вкусом, и невозможно остановиться после одного кусочка.
«Получается каждый раз без исключений, готовится невероятно легко, идеально сладкий, но не приторный, насыщен богатым кокосовым ароматом и обладает именно той нужной мягкой, но в то же время упругой текстурой. Это особенный десерт, который определённо стоит попробовать!»
Ингредиенты
Несолёное сливочное масло
60g
Сахар-песок
35g
Яичный желток
1
Молоко
20g
Кокосовая стружка
80g
Мука для выпечки
40g
Порошок матча
2g
Инструкции
1
Шаг 1
Сначала возьмите 60 г сливочного масла, полностью размягчённого при комнатной температуре, и 35 г сахара-песка. Взбивайте миксером до тех пор, пока масса не посветлеет и слегка не увеличится в объёме.
2
Шаг 2
Добавьте 1 яичный желток комнатной температуры и продолжайте взбивать миксером до однородного состояния.
3
Шаг 3
Добавьте 20 г молока комнатной температуры (заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры) в два приёма, каждый раз хорошо взбивая миксером, прежде чем добавлять следующую порцию молока.
4
Шаг 4
Просейте 40 г муки для выпечки и добавьте 80 г кокосовой стружки.
5
Шаг 5
Перемешайте лопаткой до однородности, затем замесите тесто.
6
Шаг 6
Возьмите половину теста, просейте в неё 2 г порошка матча и вымесите руками до равномерного распределения.
7
Шаг 7
Разделите тесто на небольшие шарики примерно по 5–10 г каждый и равномерно обваляйте каждый в слое кокосовой стружки, затем отложите в сторону.
8
Шаг 8
Заранее разогрейте духовку до 170 °C и выпекайте около 12–16 минут. Температура духовки может различаться в зависимости от конкретной духовки, поэтому выпекайте до тех пор, пока верхушки шариков слегка не подрумянятся.
9
Шаг 9
Молочные шарики с кокосовой стружкой готовы! O(∩_∩)O
10
Шаг 10
Сладкая, но не приторная закуска с насыщенным кокосовым вкусом.
11
Шаг 11
Простой в приготовлении десерт — сладкий, но не приторный, и невозможно остановиться после одного кусочка.
