Bolitas de coco de dos colores: fáciles de hacer, dulces pero no empalagosas, con un rico sabor a coco, y no podrás parar con un solo bocado.
“Garantizado para funcionar siempre, increíblemente fácil de hacer, perfectamente dulce sin ser empalagoso, lleno de un rico aroma a coco y con la textura suave pero firme ideal. ¡Este es un pequeño postre especial que definitivamente vale la pena probar!”
Ingredientes
Mantequilla sin sal
60g
Azúcar granulado
35g
Yema de huevo
1
Leche
20g
Coco rallado
80g
Harina de repostería
40g
Polvo de matcha
2g
Instrucciones
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Paso 1
Primero, toma 60g de mantequilla sin sal que se haya ablandado completamente a temperatura ambiente y 35g de azúcar granulado. Usa una batidora eléctrica para batir hasta que el color se aclare y el volumen aumente ligeramente.
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Paso 2
Añade 1 yema de huevo a temperatura ambiente y continúa batiendo con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinada.
3
Paso 3
Añade 20g de leche a temperatura ambiente (sacada del refrigerador con anticipación para que alcance la temperatura ambiente) en dos tandas, batiendo bien con una batidora eléctrica después de cada adición antes de añadir más leche.
4
Paso 4
Tamiza 40g de harina de repostería y añade 80g de coco rallado.
5
Paso 5
Mezcla con una espátula hasta combinar, luego amasa hasta formar una masa.
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Paso 6
Toma la mitad de la masa, tamiza 2g de polvo de matcha y amasa a mano hasta que se combine de manera uniforme.
7
Paso 7
Divide en bolitas de aproximadamente 5g a 10g cada una, y rebózalas uniformemente con una capa de coco rallado, luego resérvalas.
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Paso 8
Precalienta el horno a 170°C con anticipación y hornea durante unos 12-16 minutos. La temperatura del horno varía según el hogar, así que hornea hasta que la parte superior de las bolitas esté apenas ligeramente dorada.
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Paso 9
¡Las bolitas de coco con leche están listas! O(∩_∩)O
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Paso 10
Un snack dulce pero no grasoso con un rico sabor a coco.
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Paso 11
Un pequeño postre fácil de hacer: dulce pero no empalagoso, y no podrás parar con un solo bocado.
