二色のココナッツボール — 簡単に作れて、甘さ控えめでココナッツの風味豊か、やみつきになる一品。
「毎回必ず成功する、驚くほど簡単に作れる、甘すぎず、ココナッツの豊かな香りが詰まっており、柔らかさと固さの絶妙なバランスが取れたデザートです。絶対に試す価値のある、特別な一品です！」
材料
無塩バター
60g
グラニュー糖
35g
卵黄
1
牛乳
20g
ココナッツファイン
80g
薄力粉
40g
抹茶パウダー
2g
作り方
1
手順1
まず、常温で十分に柔らかくした無塩バター60gとグラニュー糖35gを用意します。電動ミキサーで色が薄くなり、量が少し増えるまで混ぜます。
2
手順2
常温の卵黄1個を加え、電動ミキサーでしっかり混ざるまで混ぜ続けます。
3
手順3
常温に戻した牛乳20gを2回に分けて加え（あらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておきます）、加えるたびに電動ミキサーでよく混ぜてから次の牛乳を加えます。
4
手順4
薄力粉40gをふるい入れ、ココナッツファイン80gを加えます。
5
手順5
スパチュラで混ぜ合わせ、生地状になったら手でこねます。
6
手順6
生地の半量を取り、抹茶パウダー2gをふるい入れ、手で均一に混ざるまでこねます。
7
手順7
1個約5g〜10gの小さなボールに分け、それぞれにココナッツファインをまんべんなくまぶして取りおきます。
8
手順8
あらかじめオーブンを170℃に予熱し、約12〜16分焼きます。家庭によってオーブンの温度が異なるため、ボールの表面がほんのり色づくまで焼いてください。
9
手順9
ココナッツミルクボールの完成です！O(∩_∩)O
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手順10
甘さは控えめでしつこくなく、ココナッツの風味豊かなおやつです。
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手順11
簡単に作れる小さなデザート — 甘さ控えめでしつこくなく、一度食べ始めると止まらなくなるおいしさです。
