두 가지 색 코코넛 플레이크 볼 — 만들기 쉽고, 달지만 느끼하지 않으며, 코코 향이 가득해 한 입에 멈출 수 없어요.
“매번 성공을 보장하는, 믿을 수 없을 정도로 만들기 쉬운, 달콤하면서도 부담스럽지 않고, 풍부한 코코넛 향이 가득하며, 부드럽지만 딱 알맞은 식감까지 갖춘 디저트입니다. 꼭 한 번 시도해 볼 만한 특별한 디저트입니다!”
재료
무염버터
60g
백설탕
35g
계란 노른자
1
우유
20g
코코넛 가루
80g
케이크용 밀가루
40g
말차 가루
2g
조리 방법
1
단계 1
먼저 상온에서 완전히 부드러워지게 한 무염버터 60g와 백설탕 35g를 준비하세요. 전동 거품기로 색이 옅어지고 부피가 약간 커질 때까지 핑합니다.
2
단계 2
상온의 계란 노른자 1개를 넣고 전동 거품기로 잘 섞일 때까지 계속 휘핑합니다.
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단계 3
상온의 우유 20g를 두 번에 나누어 넣고, 매번 우유를 넣은 후 전동 거품기로 잘 섞은 다음 다음 우유를 추가하세요.
4
단계 4
케이크용 밀가루 40g를 체에 내려 넣고 코코넛 가루 80g를 추가합니다.
5
단계 5
주걱으로 섞어 합쳐진 다음 반죽으로 뭉쳐줍니다.
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단계 6
반죽의 절반을 꺼내 말차 가루 2g를 체에 내려 넣고, 손으로 골고루 이도록 반죽합니다.
7
단계 7
5g에서 10g 정도의 작은 공으로 나누고, 각각을 코코넛 가루에 고르게 굴려 한 겹 입힌 뒤 따로 둡니다.
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단계 8
오븐을 미리 170°C로 예열하고 12-16분 정도 구워주세요. 오븐 온도는 가정마다 다르므로, 볼 윗면이 살짝 색이 입혀질 때까지 굽습니다.
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단계 9
코코 플레이크 밀크 볼 완성! O(∩_∩)O
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단계 10
달지만 느끼하지 않고 코코 풍미가 가득한 간식입니다.
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단계 11
만들기 쉬운 작은 디저트 — 달지만 느끼하지 않고, 한 입만 먹기 어려워요.
