Креветки «Тайфун Шелтер»
Креветки «Тайфун Шелтер» — свежие, ароматные и восхитительные, с хрустящими пряными топпингами невероятно насыщенного вкуса. Даже дети, которые обычно не любят креветки, с удовольствием съедят несколько штук. Это блюдо идеально подходит для приёма гостей дома и станет эффектным украшением праздничного стола. Рецепт очень прост в приготовлении и отличается крайне высоким процентом успеха, что подходит как опытным, так и начинающим кулинарам.
Ингредиенты
живые креветки
400 г
Инструкции
1
Шаг 1
Живые креветки обладают превосходным вкусом, поэтому использование именно живых креветок обеспечивает лучший результат. Тщательно промойте их, отрежьте рострумы и усики, затем с помощью зубочистки удалите кишечную вену.
2
Шаг 2
Добавьте к очищенным креветкам кулинарное вино и нарезанный соломкой имбирь и маринуйте 20 минут, чтобы устранить характерный запах.
3
Шаг 3
Очистите чеснок и мелко порубите. Используйте белые части зелёного лука, также мелко их порубите. Если у вас нет молодого имбиря, нарежьте мелко обычный имбирь и отложите в сторону.
4
Шаг 4
Налейте масло в сковороду. Когда масло нагреется, обычно креветки жарят во фритюре, но чтобы уменьшить расход масла, на этом этапе мы обжариваем их на сковороде. Возьмите чуть больше масла, чем для обычной обжарки, но значительно меньше, чем для фритюра. Такой способ полезнее, экономичнее и отлично подходит для домашнего приготовления.
5
Шаг 5
В оставшемся в сковороде масле обжаривайте рубленый чеснок и нарезанные белые части лука до появления аромата.
6
Шаг 6
Добавьте молодой имбирь и соль, обжаривайте до изменения цвета смеси.
7
Шаг 7
Затем добавьте панировочные сухари и обжаривайте, пока они не приобретут золотистый цвет.
8
Шаг 8
После этого добавьте обжаренные креветки в сковороду и быстро перемешайте, чтобы панировочные сухари равномерно покрыли их. Выключите огонь, выложите на тарелку и подавайте к столу.
