Обжарка овощей на сковороде для фотографии
Обжарьте овощи на сковороде с плоским дном с маслом, чтобы на их срезах образовалась золотисто-коричневая корочка; подходит для оформления блюд из овощей, например картофеля, для фотосъёмки еды.
Ингредиенты
Овощи (подготовленные; например, картофель нужно бланшировать)
Растительное масло (для смазывания сковороды)
по вкусу
Инструкции
1
Разогрев и смазывание маслом
Разогрейте сковороду до 325–350°F и смажьте её поверхность растительным маслом.
2
Обжарка на сковороде
Выложите небольшое количество овощей стороной среза вниз и обжаривайте до светло-золотистого цвета. Часто проверяйте готовность.
3
Извлечение и хранение
С помощью инструмента осторожно извлеките овощи, не повредив их поверхность, выложите их стороной для подачи вверх на поднос и накройте пищевой плёнкой для дальнейшего использования.
