사진 촬영용 채소 팬 볶기
채소를 기름을 두른 넓은 프라이팬에서 볶아 잘린 표면에 황금빛 갈색의 볶음 자국을 내며, 감자 등 채소를 음식 사진 촬영용으로 보기 좋게 꾸미는 데 적합합니다.
재료
채소(손질한 채소, 예: 감자는 데치기가 필요함)
식용유(팬에 기름칠하는 용도)
맛에 맞게
조리 방법
1
예열 및 기름칠
프라이팬을 325–350°F로 예열한 뒤 식용유를 표면에 바릅니다.
2
팬 볶기
채소를 조금 잘라 단면이 아래를 향하게 놓고 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다. 진행 상황을 자주 확인하세요.
3
꺼내기 및 보관
표면이 손상되지 않도록 도구를 사용하여 채소를 조심스럽게 꺼내고, 트레이에 보기 좋은 면이 위를 향하도록 놓은 뒤, 나중에 사용하도록 랩으로 덮습니다.
