Ореховое бискотти

Name: Ореховое бискотти
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 115 g сливочное масло (кубиками); 200 g сахарный песок; 2 яйца; 1 tbsp ореховое масло (или оливковое масло); 1 апельсиновая цедра (мелко натёртая); 350 g пшеничная мука; 1.5 tsp разрыхлитель; 75 g кукурузный крахмал; 115 g обжаренные грецкие орехи (измельчённые); 2 tsp семена кориандра (толчёные)

Хрустящие апельсиновые бискотти с грецкими орехами, с нежным ароматом семян кориандра.

1 ч 5 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло (кубиками) 115 g

сахарный песок 200 g

яйца 2

ореховое масло (или оливковое масло) 1 tbsp

апельсиновая цедра (мелко натёртая) 1

пшеничная мука 350 g

разрыхлитель 1.5 tsp

кукурузный крахмал 75 g

обжаренные грецкие орехи (измельчённые) 115 g

семена кориандра (толчёные) 2 tsp

Инструкции

Приготовление теста

Разогрейте духовку до 160°C (режим 5). Взбейте сливочное масло с сахаром в миске. Добавьте яйца, масло и апельсиновую цедру, аккуратно перемешивая. Введите муку и разрыхлитель, затем кукурузный крахмал, грецкие орехи и семена кориандра. Хорошо перемешайте и замесите гладкое, но не липкое тесто.

Первая выпечка

Сформуйте из теста 4 полена длиной 18 см и толщиной 5 см. Выложите на противень с антипригарным покрытием, оставляя между ними некоторое расстояние. Выпекайте 35 минут до золотистого цвета.