Свадебный торт
Миндальный торт, идеально подходящий для свадебных приёмов, покрытый миндальным кремом-маслом и украшенный съедобными кондитерскими жемчужинами.
Ингредиенты
сливочное масло
1 стакан
сахар
3 стакана
сметана
1 стакан
молоко
1 стакан
яйца (комнатной температуры)
5
мука
3 стакана
соль
1 ч. л.
миндальный экстракт
1 ст. л.
лимонный экстракт
1/2 ч. л.
сливочный сыр
4 унции
сливочное масло
1/2 стакана
сахарная пудра
3,5 стакана
молоко
1 ст. л.
миндальный экстракт
1 ст. л.
лимонный экстракт
1/2 ч. л.
съедобные жемчужины для украшения
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление основы для торта
Разогрейте духовку до 180 °C. В чаше электромиксера взбейте сливочное масло и сахар до однородной массы. Добавьте сметану и молоко и продолжайте взбивать. Затем добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте муку, соль, миндальный и лимонный экстракты и взбивайте до полного однородного состояния. Выпекайте в смазанной жиром форме для рулета 35–40 минут. После остывания вырежьте кружки с помощью открытого конца формы для пуш-поп тортов.
2
Приготовление миндального крема
Положите сливочный сыр и масло в микроволновку, чтобы они размягчились за 20–30 секунд. Добавьте сахарную пудру и взбейте с помощью электромиксера. Затем добавьте молоко, миндальный и лимонный экстракты и взбивайте до получения воздушной массы.
3
Сборка
Положите немного крема на дно формы для пуш-поп тортов. Добавьте слой коржа и повторяйте укладку слоев, пока форма не заполнится. Сверху выложите кольцо миндального крема и украсьте съедобными жемчужинами.
