Hochzeitstorte

Name: Hochzeitstorte
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 cup Butter; 3 cup Zucker; 1 cup Sauerrahm; 1 cup Milch; 5 Eier (Zimmertemperatur); 3 cup Mehl; 1 tsp Salz; 1 tbsp Mandelaroma; 1/2 tsp Zitronenaroma; 4 oz Frischkäse; 1/2 cup Butter; 3-1/2 cup Puderzucker; 1 tbsp Milch; 1 tbsp Mandelaroma; 1/2 tsp Zitronenaroma; nach Geschmack essbare Zuckerperlen

Mandelgeschmackskuchen, ideal für Hochzeitsempfänge, mit Mandelbuttercreme-Frosting überzogen und mit essbaren Zuckerperlen dekoriert.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter 1 cup

Zucker 3 cup

Sauerrahm 1 cup

Milch 1 cup

Eier (Zimmertemperatur) 5

Mehl 3 cup

Salz 1 tsp

Mandelaroma 1 tbsp

Zitronenaroma 1/2 tsp

Frischkäse 4 oz

Butter 1/2 cup

Puderzucker 3-1/2 cup

Milch 1 tbsp

Mandelaroma 1 tbsp

Zitronenaroma 1/2 tsp

essbare Zuckerperlen nach Geschmack

Anleitung

Den Kuchen zubereiten

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie gut verbunden sind. Sauerrahm und Milch hinzufügen und weiter schlagen. Dann die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe schlagen. Mehl, Salz, Mandelaroma und Zitronenaroma hinzufügen und schlagen, bis alles vollständig vermischt ist. In einer gefetteten Jelly-Roll-Form 35 bis 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit dem offenen Ende einer Push-Pop-Form Kreise ausstechen.

Mandel-Creme-Frosting zubereiten

Frischkäse und Butter in der Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden weich werden lassen. Puderzucker hinzufügen und mit einem elektrischen Mixer schlagen. Dann Milch, Mandelaroma und Zitronenaroma hinzufügen und schlagen, bis die Masse fluffig ist.

Zusammensetzen

Etwas Frosting auf den Boden der Push-Pop-Form geben. Eine Schicht Kuchen darauf legen und die Schichten wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Einen Ring aus Mandel-Creme-Frosting auf die Oberseite spritzen und mit essbaren Zuckerperlen garnieren.