Суп из карпа с корнем дудника
Питательный суп, традиционно употребляемый для восполнения ци и крови, а также для увеличения объёма груди.
Ингредиенты
Корень дудника (промытый)
20 г
Карп обыкновенный (очищенный от чешуи, выпотрошенный, промытый)
1 (прим. 250 г)
Ягоды годжи (промытые)
по вкусу
Кулинарное вино
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите карпа от чешуи и выпотрошите, затем тщательно промойте; промойте корень дудника и ягоды годжи.
2
Шаг 2
Поставьте глиняный горшок на плиту, добавьте необходимое количество воды. Положите карпа и доведите до сильного кипения на сильном огне, затем влейте кулинарное вино и добавьте корень дудника. Томите на слабом огне 40 минут.
3
Шаг 3
Добавьте в горшок ягоды годжи, продолжайте томить на слабом огне 5 минут, затем посолите по вкусу и подавайте.