Weiße Engelwurz-Karpfensuppe
Eine nahrhafte Suppe, die traditionell genossen wird, um Qi und Blut wieder aufzufüllen und die Büstenfülle zu verbessern.
Zutaten
Engelwurzwurzel (gewaschen)
20 g
Karpfen (geschuppt, ausgenommen, gesäubert)
1 (approx 250 g)
Goji-Beeren (gewaschen)
to taste
Reiswein
to taste
Salz
to taste
Anleitung
1
Schritt 1
Den Karpfen schuppen und ausnehmen, dann gründlich abspülen; die Engelwurzwurzel und die Goji-Beeren waschen.
2
Schritt 2
Einen Tontopf auf den Herd stellen und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen. Den Karpfen hineingeben und bei starker Hitze zum sprudelnden Kochen bringen, dann den Reiswein angießen und die Engelwurzwurzel hinzufügen. 40 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
3
Schritt 3
Die Goji-Beeren in den Topf geben, weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen und dann vor dem Servieren mit Salz abschmecken.
