Sopa de carpa con raíz de angélica blanca

Name: Sopa de carpa con raíz de angélica blanca
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 20 g Raíz de angélica (lavada); 1 (aprox. 250 g) Carpa común (escalada, destripada, limpia); al gusto Bayas de goji (lavadas); al gusto Vino de cocina; al gusto Sal

Una sopa nutritiva tradicionalmente disfrutada para ayudar a reponer el qi y la sangre y realzar la plenitud del busto.

1 h 0 min

Fácil

0 favoritos

Sopa de carpa con raíz de angélica blanca

Ingredientes

Raíz de angélica (lavada) 20 g

Carpa común (escalada, destripada, limpia) 1 (aprox. 250 g)

Bayas de goji (lavadas) al gusto

Vino de cocina al gusto

Sal al gusto

Instrucciones

Paso 1

Escala y destripa la carpa común, luego enjuágala bien; lava la raíz de angélica y las bayas de goji.

Paso 2

Coloca una olla de barro en la estufa y agrega una cantidad adecuada de agua. Pon la carpa y lleva a ebullición fuerte a fuego alto, luego vierte el vino de cocina y añade la raíz de angélica. Cocina a fuego lento durante 40 minutos.