Печенье с белым шоколадом
Вариация классического американского печенья с кусочками белого шоколада и нарезанными грецкими орехами, обладающая насыщенным масляно-карамельным вкусом.
История
Кремовые кусочки белого шоколада и хрустящие орешки превращают простое печенье во что-то особенное. Смесь гранулированного и коричневого сахара плавится в глубокую карамельную сладость, делая каждый кусочек теплым лакомством прямо из духовки.
Ингредиенты
Несоленое сливочное масло
125г (4 унции)
Гранулированный сахар
60г (2 унции)
Коричневый сахар
75г (2.5 унции)
Яйцо
1
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Пшеничная мука
180г (6 унций)
Пищевая сода
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Белый шоколад (нарезанный кусочками размером с фасолину)
150г (3 унции)
Грецкие орехи (нарезанные)
60г (2 унции)
Инструкции
1
Шаг 1
Нагрейте сливочное масло до растопленного состояния, затем добавьте 2 ложки сахара и взбейте до мягкой и пышной массы. Слегка смешайте яйцо и экстракт ванили, а затем медленно добавляйте в масляную смесь понемногу.
2
Шаг 2
Просейте вместе муку, пищевую соду и соль, затем смешайте с масляно-яичной смесью из шага 2. Далее аккуратно вмешайте нарезанный шоколад и орехи.
3
Шаг 3
Скатайте тесто в небольшие шарики диаметром 3,5 см (1,5 дюйма) и выложите их на пергамент для выпечки на расстоянии 2,5 см (1 дюйм) друг от друга. Расплющите тесто ладонью.
4
Шаг 4
Поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте 10-12 минут. После выпекания дайте остыть на пергаменте для выпечки несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
