Суп из белого гриба
После замачивания сушеного снежного гриба тушите его с каменным сахаром и водой до загустения и желатинообразной консистенции.
Ингредиенты
сушёный белый гриб
30 г
вода
1500 мл
каменный сахар
150 г
Инструкции
1
Замачивание
Замочите сушёный белый гриб в тёплой воде до размягчения, тщательно промойте и разорвите на мелкие кусочки.
2
Варка на медленном огне
Добавьте 1500 мл воды в кастрюлю, добавьте белый гриб, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока белый гриб не станет мягким и нежным.
3
Подслащивание
Добавьте 150 г каменного сахара и продолжайте готовить, пока сахар не растворится и суп не станет густым и вязким.
