Морковь в белом соусе

Name: Морковь в белом соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2-3 Морковь; 1/2 ст. л. Сливочное масло; 1 ч. л. Соль; 40 г Зелёный горошек; 3 ст. л. Сливочное масло (для белого соуса); 2 ст. л. Мука (для белого соуса); 1/2 стакана Молоко (для белого соуса); по щепотке Соль и перец (для белого соуса)

Блюдо в чжэцзянском стиле из моркови в белом соусе. Морковь тушат до мягкости, затем смешивают с белым соусом, приготовленным из сливочного масла, муки и молока, вместе с зелёным горошком, и подают.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Морковь 2-3

Сливочное масло 1/2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Зелёный горошек 40 г

Сливочное масло (для белого соуса) 3 ст. л.

Мука (для белого соуса) 2 ст. л.

Молоко (для белого соуса) 1/2 стакана

Соль и перец (для белого соуса) по щепотке

Инструкции

Шаг 1

Очистите морковь и нарежьте длинными полосками.

Шаг 2

Добавьте к моркови необходимое количество воды, затем добавьте сливочное масло и соль и варите до мягкости.

Шаг 3

Сначала растопите 3 столовые ложки сливочного масла, добавьте муку и обжарьте до появления аромата. Добавьте молоко и тщательно перемешайте, следя за тем, чтобы не пригорело. Добавьте соль и перец для приготовления белого соуса.