Carottes à la sauce blanche

Name: Carottes à la sauce blanche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2-3 Carottes; 1/2 tbsp Beurre; 1 tsp Sel; 40 g Petits pois; 3 tbsp Beurre (pour la sauce blanche); 2 tbsp Farine (pour la sauce blanche); 1/2 cup Lait (pour la sauce blanche); a pinch each Sel et poivre (pour la sauce blanche)

Un plat de carottes à la sauce blanche de style Zhejiang. Les carottes sont mijotées jusqu'à tendreté, puis mélangées à une sauce blanche préparée à base de beurre, de farine et de lait, ainsi qu'à des petits pois, avant d'être servies.

25 min

Facile

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Ingrédients

Carottes 2-3

Beurre 1/2 tbsp

Sel 1 tsp

Petits pois 40 g

Beurre (pour la sauce blanche) 3 tbsp

Farine (pour la sauce blanche) 2 tbsp

Lait (pour la sauce blanche) 1/2 cup

Sel et poivre (pour la sauce blanche) a pinch each

Instructions

Étape 1

Épluchez les carottes et coupez-les en longues lanières.

Étape 2

Ajoutez une quantité appropriée d'eau aux carottes, puis ajoutez le beurre et le sel, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3

D'abord, faites chauffer 3 cuillères à soupe de beurre, ajoutez la farine et faites revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé. Ajoutez le lait et remuez bien, en veillant à ne pas brûler. Assaisonnez avec du sel et du poivre pour préparer la sauce blanche.