Каша из древесных грибов (муэр)

Name: Каша из древесных грибов (муэр)
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 5 g Чёрный древесный гриб (или белый древесный гриб); 5 Красные финики (унаби); 100 g Японский рис; по вкусу Каменный сахар

Потушите вымоченные чёрные древесные грибы (муэр) и финики ююба вместе с промытым рисом японика, чтобы приготовить кашу. Традиционно считается, что это блюдо питает инь и увлажняет лёгкие.

1 ч 25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Чёрный древесный гриб (или белый древесный гриб) 5 g

Красные финики (унаби) 5

Японский рис 100 g

Каменный сахар по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Замочите чёрный древесный гриб (или белый древесный гриб) в тёплой воде до размягчения, обрежьте и удалите жёсткие ножки, промойте от загрязнений и разорвите на небольшие кусочки. Промойте японский рис до прозрачной воды и вымойте красные финики. Поместите всё вместе в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого и варите на медленном огне, пока чёрный древесный гриб (или белый древесный гриб) не станет полностью мягким, а рис не разварится в однородную кашу. Добавьте каменный сахар, помешивая, до полного растворения и подавайте.