Сконы с йогуртом

Name: Сконы с йогуртом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 180 г мука для выпечки; 2 ч.л. разрыхлитель; 50 г несолёное сливочное масло (нарезать кусочками по 1 см, охладить); 30 г мелкий сахар; 1/4 ч.л. лимонный сок; 40 мл молоко; по вкусу йогурт (количество не указано в оригинале); по вкусу мука для выпечки (для обсыпки); по вкусу молоко (для смазывания поверхности)

Мягкий, пышный и простой в приготовлении йогуртовый пирог

1 ч 35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мука для выпечки 180 г

разрыхлитель 2 ч.л.

несолёное сливочное масло (нарезать кусочками по 1 см, охладить) 50 г

мелкий сахар 30 г

лимонный сок 1/4 ч.л.

молоко 40 мл

йогурт (количество не указано в оригинале) по вкусу

мука для выпечки (для обсыпки) по вкусу

молоко (для смазывания поверхности) по вкусу

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Просейте вместе муку для выпечки и разрыхлитель. Нарежьте масло кусочками по 1 см и охладите.

Смешайте муку и масло

Просейте муку снова в миску. Разотрите масло руками до состояния крошки. Добавьте мелкий сахар и слегка перемешайте руками.

Добавьте йогурт

Смешайте йогурт, молоко и лимонный сок в отдельной ёмкости, затем влейте в миску. Подождите, пока не останется сухой муки, затем сформуйте шар. Оберните пищевой плёнкой и охлаждайте 1 час.

Сформуйте и выпекайте

Разогрейте духовку до 180°C. Присыпьте мукой и разделите тесто на 8 равных кружочков. Застелите противень пергаментной бумагой. Разложите кружочки на противне на равном расстоянии друг от друга. Смажьте поверхность молоком и выпекайте при 180°C в течение 20 минут.