Scones de yogur

Name: Scones de yogur
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 180 g harina de repostería; 2 cdta polvo de hornear; 50 g mantequilla sin sal (cortada en trozos de 1 cm, refrigerar); 30 g azúcar extrafino; 1/4 cdta jugo de limón; 40 ml leche; al gusto yogur (cantidad no especificada en el original); al gusto harina de repostería (para espolvorear); al gusto leche (para pincelar la superficie)

Pastel de yogur al horno suave, esponjoso y fácil de hacer

1 h 35 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

harina de repostería 180 g

polvo de hornear 2 cdta

mantequilla sin sal (cortada en trozos de 1 cm, refrigerar) 50 g

azúcar extrafino 30 g

jugo de limón 1/4 cdta

leche 40 ml

yogur (cantidad no especificada en el original) al gusto

harina de repostería (para espolvorear) al gusto

leche (para pincelar la superficie) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Tamizar juntos la harina de repostería y el polvo de hornear. Cortar la mantequilla en trozos de 1 cm y refrigerar.

Mezclar la harina y la mantequilla

Tamizar la harina nuevamente en el bol. Incorporar la mantequilla con las manos hasta que quede desmenuzable. Añadir el azúcar extrafino y mezclar brevemente con las manos.

Añadir el yogur

Mezclar el yogur, la leche y el jugo de limón en un recipiente aparte, luego verter en el bol. Esperar hasta que no quede harina seca, luego formar una bola. Envolver en film plástico y refrigerar durante 1 hora.

Dar forma y hornear

Precalentar el horno a 180°C. Espolvorear con harina y dividir la masa en 8 porciones iguales. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Colocar las porciones en la bandeja, separadas uniformemente. Pincelar la superficie con leche y hornear a 180°C durante 20 minutos.