Пирог с цукини и колбасой

Name: Пирог с цукини и колбасой
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 (150 g) цукини (часть нарезать кружочками, часть натереть на тёрке); 5 острая колбаса (часть нарезать кружочками, часть нарезать по диагонали); 20 g лук (мелко нарезать); 100 g мука для выпечки (просеянная); 50 g хлебопекарная мука (просеянная); 2 tsp разрыхлитель (просеянный); 3 яйца (комнатной температуры); 4 tbsp растительное масло; 2 pinches соль; a pinch белый перец

Классический закусочный пирог, в котором свежий вкус кабачков сочетается с насыщенным вкусом пикантной колбасы.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

цукини (часть нарезать кружочками, часть натереть на тёрке) 1 (150 g)

острая колбаса (часть нарезать кружочками, часть нарезать по диагонали) 5

лук (мелко нарезать) 20 g

мука для выпечки (просеянная) 100 g

хлебопекарная мука (просеянная) 50 g

разрыхлитель (просеянный) 2 tsp

яйца (комнатной температуры) 3

растительное масло 4 tbsp

соль 2 pinches

белый перец a pinch

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Нарежьте цукини кусочками по 3 см кружочками; оставшуюся часть натрите на тёрке. Нарежьте 3 колбасы кружочками, остальные нарежьте по диагонали. Мелко нарежьте лук.

Замешайте тесто

Взбейте яйца, затем добавьте натёртый цукини, растительное масло, соль и перец; перемешайте до однородности.

Соедините

Просейте сухие ингредиенты, замешивая тесто снизу вверх. Добавьте лук, обвалянный в муке, и нарезанную колбасу, аккуратно перемешайте, переложите в неё и постучите, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

Выпекайте

Выпекайте при 180°C 10 минут, затем достаньте и украсьте верх кружочками цукини и колбасой, нарезанной по диагонали. Продолжайте выпекать при 170°C ещё 25–30 минут.