주키니 소시지 케이크
신선한 주키니의 맛과 진한 매운 소시지의 풍미가 어우러진 클래식한 고소한 케이크.
재료
주키니 (일부는 둥근 모양으로 썰고, 일부는 갈아서)
1 (150 g)
매운 소시지 (일부는 썰고, 일부는 대각선으로 자른 것)
5
양파 (잘게 다진 것)
20 g
케이크 밀가루 (체에 친 것)
100 g
빵 밀가루 (체에 친 것)
50 g
베이킹 파우더 (체에 친 것)
2 tsp
계란 (실온에 둔 것)
3
샐러드 오일
4 tbsp
소금
2 꼬집
흰 후추
한 꼬집
조리 방법
1
재료 준비
주키니 3cm 길이는 둥근 모양으로 썰고, 나머지는 갈아줍니다. 소시지 3개는 썰고, 나머지는 대각선으로 자릅니다. 양파를 잘게 다집니다.
2
반죽 섞기
계란을 풀고, 갈은 주키니, 샐러드 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞을 때까지 반죽합니다.
3
섞기
건조 재료를 체에 쳐서 넣고, 그릇 바닥부터 접어가며 섞습니다. 밀가루를 묻힌 양파와 썬 소시지를 넣고 살짝 접어 섞은 후 팬에 붓고, 공기 방울을 제거하기 위해 탁 칩니다.
4
굽기
180°C에서 10분간 굽고, 꺼내서 주키니 둥근 조각과 대각선으로 자른 소시지로 위를 장식합니다. 170°C에서 25-30분 더 굽습니다.
5
식히기
뜨거운 상태에서 틀에서 꺼내고, 철망 위에서 완전히 식힙니다.
