فول سوداني بالخل المعتّق
فول سوداني مقلي مقرمش منقوع في خل معتاق وسكر ليتميز بنكهة حلوة وحامضة — وجبة خفيفة كلاسيكية تستمتع بتناولها مع المشروبات.
المكونات
فول سوداني (مقلي)
حسب الحاجة
بصل (مفروم)
حسب الحاجة
فلفل أخضر (مفروم)
حسب الحاجة
خل تشنجيانغ (لا تستخدم الخل الأبيض)
نصف وعاء صغير
سكر (مذاب في الخل)
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
زيت السمسم
حسب الحاجة
الخطوات
1
قلي الفول السوداني
اقلي الفول السوداني حتى ينضج.
2
تتبيل الخضروات
فرمي البصل والفلفل الأخضر، ورشي عليهما الملح، واتركيهما يتبلان قليلاً.
3
تحضير صلصة الخل
نصف وعاء صغير من خل تشنجيانغ، وملعقتان كبيرتان من السكر؛ أذيبي السكر في الخل، ثم أضيفي رشة من الملح وبعض زيت السمسم.
4
اخلطي جيداً
اخلطي الخطوتين 1 و2 معاً، ويكون جاهزاً. يُفضل تناوله في نفس يوم تحضيره.
