老酢ピーナッツ

Name: 老酢ピーナッツ
Ingredients: 適量 ピーナッツ（揚げたもの）; 適量 玉ねぎ（角切り）; 適量 ピーマン（角切り）; 小さな茶碗半分 鎮江黒酢（米酢は使わないでください）; 大さじ2 cup 砂糖（酢に溶かす）; ひとつまみ 塩; 適量 ごま油

熟成酢と砂糖でマリネしたカリカリの揚げピーナッツ。甘酸っぱい味わいで、お酒のお供にぴったりの定番おつまみです。

異なる

簡単

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材料

ピーナッツ（揚げたもの）適量

玉ねぎ（角切り）適量

ピーマン（角切り）適量

鎮江黒酢（米酢は使わないでください）小さな茶碗半分

砂糖（酢に溶かす）大さじ2 cup

塩ひとつまみ

ごま油適量

ピーナッツがきつね色になるまで揚げる。

玉ねぎとピーマンを角切りにし、塩を振ってしばらくマリネする。

小さな茶碗半分の鎮江黒酢と大さじ2杯の砂糖を用意し、砂糖を酢に溶かしてから、ひとつまみの塩と適量のごま油を加える。

手順1と2を合わせたら完成。作った当日が食べ頃。