Cacahuètes au vinaigre vieilli

Name: Cacahuètes au vinaigre vieilli
Ingredients: selon les besoins cacahuètes (frits); selon les besoins oignon (en dés); selon les besoins poivron vert (en dés); un demi-petit bol vinaigre de Chinkiang (ne pas utiliser de vinaigre blanc); deux cuillères à soupe sucre (dissous dans le vinaigre); une pincée sel; selon les besoins huile de sésame

Cacahuètes frites croustillantes marinées dans du vinaigre vieilli et du sucre pour une saveur aigre-douce — un en-cas classique à savourer avec un verre.

Variable

Facile

0 favoris

Ingrédients

cacahuètes (frits) selon les besoins

oignon (en dés) selon les besoins

poivron vert (en dés) selon les besoins

vinaigre de Chinkiang (ne pas utiliser de vinaigre blanc) un demi-petit bol

sucre (dissous dans le vinaigre) deux cuillères à soupe

sel une pincée

huile de sésame selon les besoins

Instructions

Faire frire les cacahuètes

Faire frire les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Mariner les légumes

Couper l'oignon et le poivron vert en dés, saupoudrer de sel et mariner brièvement.

Préparer la sauce au vinaigre

Un demi-petit bol de vinaigre de Chinkiang, deux cuillères à soupe de sucre ; dissoudre le sucre dans le vinaigre, puis ajouter une pincée de sel et un peu d'huile de sésame.