بسكويت النخالة المقرمش
بسكويت صغير مغلّف بنخالة القمح—طريقة لذيذة لإضافة الألياف الغذائية.
المكونات
زبدة نباتية
175 g
سكر بني فاتح
175 g
بيضة
1
دقيق قمح كامل ذاتي التخمير
175 g
شوفان مطحون
115 g
فواكه مجففة مشكلة
115 g
رقائق نخالة القمح
50 g
الخطوات
1
تجهيز الفرن
سخن الفرن إلى 160°C (Th. 5). غلف صينيتين للخبز بورق خبز.
2
تحضير العجين
اخفق الزبدة النباتية والسكر معًا في وعاء. أضف البيضة واخلط بلطف باستخدام شوكة. قلب الدقيق والشوفان والفواكه المجففة.
3
تشكيل
اعجن العجين يدويًا على شكل كرات بحجم الجوز. انقل رقائق نخالة القمح إلى طبق مسطح ولف كرات العجين فيها لتغطيتها.
4
خبز
ضع الكرات المغطاة بالنخالة على صواني الخبز واضغط عليها بلطف بباطن يدك. اخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح البسكويت متماسكًا وذهبي. ارفعها من الصواني وهي لا تزال ساخنة وبردها على رف سلكي.
