Biscuits Croquants au Son

Name: Biscuits Croquants au Son
Ingredients: 175 g margarine végétale; 175 g sucre roux clair; 1 œuf; 175 g farine complète auto-levante; 115 g flocons d'avoine; 115 g mélange de fruits secs; 50 g flocons de son de blé

Petits cookies enrobés de son de blé — une délicieuse façon d'ajouter des fibres alimentaires.

Variable

Facile

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Ingrédients

margarine végétale 175 g

sucre roux clair 175 g

œuf 1

farine complète auto-levante 175 g

flocons d'avoine 115 g

mélange de fruits secs 115 g

flocons de son de blé 50 g

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 160°C (Th. 5). Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Préparer la pâte

Travailler la margarine végétale et le sucre dans un bol. Ajouter l'œuf et mélanger délicatement avec une fourchette. Incorporer la farine, les flocons d'avoine et les fruits secs.

Façonner

Rouler la pâte à la main en boules de la taille d'une noix. Verser les flocons de son sur une assiette plate et y rouler les boules de pâte pour les enrober.

Cuire

Disposer les boules enrobées de son sur les plaques de cuisson et les aplatir doucement avec la paume de la main. Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et dorés. Retirer des plaques encore chauds et laisser refroidir sur une grille.