Galletas Crujientes de Salvado

Name: Galletas Crujientes de Salvado
Ingredients: 175 g margarina vegetal; 175 g azúcar moreno claro; 1 huevo; 175 g harina integral leudante; 115 g copos de avena; 115 g fruta seca variada; 50 g copos de salvado de trigo

Pequeñas galletas recubiertas de salvado de trigo: una deliciosa manera de añadir fibra a la dieta.

Varía

Fácil

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Ingredientes

margarina vegetal 175 g

azúcar moreno claro 175 g

huevo 1

harina integral leudante 175 g

copos de avena 115 g

fruta seca variada 115 g

copos de salvado de trigo 50 g

Instrucciones

Preparar el horno

Precalienta el horno a 160°C (Th. 5). Forra 2 bandejas de horno con papel de hornear.

Preparar la masa

Bate la margarina vegetal y el azúcar juntos en un bol. Añade el huevo y mezcla con cuidado con un tenedor. Incorpora la harina, los copos de avena y la fruta seca.

Formar

Forma bolitas de masa con la mano del tamaño de una nuez. Vierte los copos de salvado en un plato llano y pasa las bolitas de masa por ellos para cubrirlas.

Hornear

Coloca las bolitas cubiertas de salvado en las bandejas de horno y aplástalas suavemente con la palma de la mano. Hornea durante unos 20 minutos hasta que las galletas estén firmes y doradas. Sácalas de las bandejas mientras estén calientes y déjalas enfriar en una rejilla.