كيكة الجزر والكزبرة ذات القلب الطري (بجبنة إيمنتال ذائبة)
كعكة لذيذة ذات مركز طري بقاعدة من هريس الجزر وحشوة جبن الإيميتال.
المكونات
مهروس الجزر
100 g
حليب
20 ml
زبدة
40 g
زبدة (لدهن القالب)
15 g
بيض
2
دقيق
80 g
دقيق (لتغبير القالب)
15 g
كزبرة (مفرومة)
6 tbsp
ملح، فلفل
to taste
جبنة إيمنتال (مكعبات، مجمدة)
120 g
الخطوات
1
التسخين المسبق والتحضير
سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ادهِن القالب بالزبدة ورشّه بالدقيق، ثم ضعه في الثلاجة. قطّع الجبنة إلى 6 مكعبات وضعها في الفريزر لمدة ساعتين.
2
تحضير الخليط
ذوّب الزبدة على نار هادئة. في وعاء، اخلط البيض والحليب، ثم أضف الزبدة المذابة، مهروس الجزر، الدقيق، والكزبرة المفرومة، وتبّل حسب الرغبة.
3
التعبئة والخبز
اسكب ثلث الخليط في صينية الخبز، ضع مكعب جبنة مجمّد واحد في المنتصف، ثم غطّه بباقي الخليط. اخبز لمدة 15 دقيقة.
