وصفات قلي سريع

اكتشف أطباقًا صينية أصيلة من مجموعتنا المختارة

الرئيسية / قلي سريع

تم العثور على 273 وصفة

لحم الخنزير المطبوخ مرتين
قلي سريع

لحم الخنزير المطبوخ مرتين

طبق سيتشوان المفضل حيث يُسلق لحم البطن أولاً حتى يصبح طرياً تماماً، ثم يُنهى في مقلاة ووك ساخنة جداً مع فلفل حلو مقرمش وصلصة جريئة ولذيذة. تقنية الطهي المكونة من خطوتين تخلق لحماً طرياً بحواف ذهبية وطبقات من النكهة الحارة والغنية بالأومامي.

40 دقيقة
متوسط
0
باذنجان يو شيانغ
قلي سريع

باذنجان يو شيانغ

كلاسيكي محبوب من سيتشوان يتميز بقطع الباذنجان الحريرية المغطاة بصلصة جريئة وحامضة-حلوة مع لمسة حارة لطيفة. الاسم يُترجم إلى "عطر السمك" - وهو مذاق ذكي يحاكي عمق المأكولات البحرية باستخدام مكونات أساسية من المخزن، متوازناً بين النكهات الحلوة والحامضة والمالحة والحارة بتناغم تام.

40 دقيقة
متوسط
0