炒め物のレシピ

炒め物

唐辛子レタス炒め

カリカリのレタス茎を香辛료를加えて素早く炒めた、明るくて鮮やかな中華の副菜です。数分で完成し、程良い辛さと満足感のあるシャキシャキ感を届けます。

15分

炒め物

卵と青菜の炒め物

柔らかな菜の花の先とふわふわのスクランブルエッグを、香り高い薬味と一緒に炒め合わせた、手早く風味豊かな炒め物です。

20分

炒め物

ピーマンとグリーンピースの豚肉炒め

柔らかく下味をつけた豚肉スライスと、シャキシャキのピーマン、甘いグリーンピースを組み合わせた、手早く風味豊かな中華炒めです。食感と塩気のバランスが絶妙で、30分以内で準備できる理想的な平日の晩ご飯です。

炒め物

絹さやとマッシュルームの炒め物

パリッとした鮮やかな絹さやと、柔らかく土の香りがするマッシュルームを組み合わせた、手早く作れる彩り豊かな炒め物です。この軽やかな一品は数分で完成し、どんな食事にもぴったりの副菜になります。

18分

炒め物

ピリ辛イカ炒め

生姜、ネギ、唐辛子の香り豊かなタレと絡めた、柔らかいイカのシンプルな海鮮料理。サッと茹でて炒めるだけなので、30分以内で完成します。

炒め物

スパイシーガーリックチキンの炒め物

柔らかい鶏モモ肉とパリッとしたピーマン、たっぷりのニンニクを組み合わせた、素早くて味の濃い炒め物です。この料理は20分以内にレストランのような味わいを実現し、忙しい平日の夜に素早く満足感のある食事をしたいときに最適です。

炒め物

酸味大根とレンコンの炒め物

柔らかく角切りにしたレンコンと、酸味のある漬物大根（ザーサイ）を使った、手早くてピリッとした炒め物です。醤油の塩気と砂糖の甘さ、そして新鮮な唐辛子の辛味が絶妙なバランスを生み出します。30分以内で作れるので、忙しい平日の夕食に最適です。

炒め物

冬虫夏草の花とキャベツの炒め物

柔らかな白菜と珍しい冬虫夏草の花を組み合わせ、オイスターソースで仕上げた、素早く作れるヘルシーな炒め物です。この軽い料理は数分で完成し、素晴らしい付け合わせや軽いメインディッシュになります。

20分

炒め物

甘酸っぱいカラフル麩の炒め物

歯ごたえのある麩の玉を、サクサクの野菜と甘酸っぱいタレで和えた、色鮮やかな中華の炒め物です。色とりどりのパプリカ、シャキシャキのスナップエンドウ、柔らかいニンジンが、楽しい食感の対比を生み出します。

45分

普通

炒め物

鹿肉とピーマンの炒め物

香り高いピーマンと新鮮なコリアンダーを使った、素早く作れる風味豊かな中華料理です。柔らかな鹿肉のスライスをマリネして水分を閉じ込め、強火で炒めます。

普通

炒め物

レタスの茎と豚バラ肉の炒め物

柔らかく黄金色に焼き上げた豚バラ肉と、パリパリのレタスの茎を使った、手早く風味豊かな中華炒め。シンプルなこの料理は30分以内で完成し、平日の夕食に最適です。