炒め物のレシピ

炒め物

豚バラ肉と白菜のワック炒め

柔らかなbaby白菜とカリカリの豚バラ肉が会うスモーキーな炒め物です。乾しエビと香味野菜が旨味を生み、短時間の湯通しで青菜を鮮やかなままカリカリに保ちます。

35分

炒め物

回鍋肉

四川料理の定番で、豚バラ肉をまず完璧に柔らかくなるまで煮込み、その後、高温の中華鍋でパリッとしたピーマンと濃厚な旨味たっぷりのソースと共に仕上げます。二段階の調理法により、肉は柔らかく、端は黄金色に焼き上がり、スパイシーで旨味が何層にも重なった味わいが生まれます。

40分

炒め物

絹のように滑らかなダックエッグとクリスピーエ講師の炒め物

旨味豊かなダックエッグと繊細なエ講師のきのこを組み合わせた快速なスキレットディナー。卵は_extraクリーミーに炒められ、きのこはその食感を保ち満足のいくコントラストを生み出し、蒸し飯を欲しがります。

15分

炒め物

甘酸っぱいレンコン

輝きのある甘酸っぱいソースで絡めたカリカリのレンコン炒め。素早く作れて、食感が豊かです。

20分

炒め物

魚香茄子

四川の经典的な一品で、滑らかな茄子に Bold でTangy-甘辛い sauce を絡めたものです。名称は「魚香」（魚風味が由来）-海鲜の旨みを調味料で再現した四川独特の flavor profile で、甘酸っぱ塩辛辛さのバランスが Perfect に调和しています。

40分

炒め物

ハムと野菜の餅炒め

モチモチした餅に彩り鮮やかな野菜と旨味のあるハムを組み合わせた、満足感のあるクイックな韓国風おかずです。

30分

炒め物

ヘチマと揚げ麩の炒め物

柔らかいヘチマと歯ごたえのある揚げ麩を組み合わせた、手早く作れる美味しい中華炒め。麩が風味をたっぷり吸い込み、ヘチマはシャキシャキの食感を保ちます。

20分

炒め物

タケノコと豚腎のワッ炒め

下味をつけ、花切りにした柔らかな豚腎を強火で焼き、パリパリのタケノコとツヤのある醤油ソースで和えました。鍋さばきに自信がある人にこそ楽しんでいただける、力強い炒め物です。

25分