炒め物のレシピ

炒め物

ガーリックマッシュルームチキン炒め

柔らかな鶏胸肉と大地の香りがするマッシュルームを使った、風味豊かな炒め物です。香り高いニンニクと新鮮な唐辛子のほのかな辛みがアクセント。30分以内で完成し、ご飯との相性も抜群です。

30分

炒め物

豚バラとニンニク穗の炒め物

伝統的な中華家庭料理の美味しい一品。柔らかなニンニク穗と旨味のある豚バラ肉を組み合わせ、香ばしい焼き色を仕上げます。水を少量加える蒸し焼きの技術により、伝統的な中華鍋の雰囲気を保ちながら柔らかく美味しいニンニク穗を作ります。

30分

普通

炒め物

湖南風豚バラ肉の炒め物

柔らかい豚バラ肉を甘い玉ねぎと風味豊かな干し豆腐と共に中華鍋で炒めた、素早く作れる味わい深い湖南の定番料理。30分以内で完成し、手間をかけずに力強い味わいを楽しめます。

炒め物

ニンニクの芽とアヒルの腸の炒め物

柔らかく煮込んだアヒルの腸とシャキッとしたニンニクの芽を組み合わせた、濃厚で風味豊かな炒め物です。短時間で調理でき、深いうま味とほのかな辛みが特徴で、ご飯との相性が抜群です。

普通

炒め物

たけのこと牛肉ソースの炒めインゲン豆

柔らかなインゲン豆をたけのこと牛肉ソースで炒めた、簡単でも美味しい炒め料理です。この多用途な料理は副菜としても、麺類の上にかけて満足感のある食事としても美しく機能します。

炒め物

サヤエンドウとソーセージの炒め物

シャキッとしたサヤエンドウと風味豊かなソーセージ、香り高いネギを組み合わせた、手早く作れる鮮やかな中華風炒め物です。鮮やかな緑色のサヤエンドウは食感を保ちながら、味付けされたソーセージのおいしい風味を吸収します。

炒め物

酸辣土豆絲

シャキシャキのポテトをピーマンと共に、酸味とほのかな辛さが特徴のソースで炒めた定番の中華料理。短時間で作れ、食感の対比が楽しい一品です。

炒め物

エンドウとコーンの海老炒め

甘いエンドウ豆、ジューシーなコーン、そして柔らかい海老を、なめらかなガーリックコーンスターチのとろみソースで仕上げた鮮やかで手早い炒め物。20分以内で完成します。

炒め物

トマトとブロッコリーの炒め物

柔らかいブロッコリーとジューシーな甘いトマトが出会う、素早く作れる鮮やかな副菜です。ブロッコリーを短く下ゆですることで、満足のいく食感と明るい緑色になり、トマトは一口ごとに絡む軽く風味豊かなソースに崩れます。

炒め物

豚肉とブロッコリーの炒め物

柔らかくマリネした豚肉の薄切りと、カリッとしたブロッコリーの房、色鮮やかな野菜を組み合わせた、手早く作れるヘルシーな炒め物です。30分以内で完成します。

炒め物

ラディッシュと赤ピーマンのインゲン炒め

柔らかなインゲンとシャキシャキのラディッシュ、甘辛い赤ピーマンを組み合わせた彩り豊かな野菜炒めです。30分以内に完成し、忙しい平日夜に最適です。