炒め物のレシピ

炒め物

春雨とキャベツの炒め物

柔らかなキャベツとつるりとした春雨（はるさめ）を組み合わせ、唐辛子のピリッとした辛味を加えた、手早く作れる美味しい炒め物です。

20分

簡単

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炒め物

チャイブ入りスクランブルエッグ

ふわふわのスクランブルエッグと柔らかいチャイブを、シンプルな調味料で味付けした、手早く作れる風味豊かな中華の家庭料理です。数分で完成するこのほっこりする炒め物は、平日の夕食や副菜に最適です。

15分

簡単

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炒め物

豚肉と燻製豆腐の炒め物

なめらかな燻製豆腐、柔らかい豚バラ肉、香り高いニンニクの芽を組み合わせた、手早く作れて満足感のある炒め物です。このクラシックな家庭料理は数分で完成し、一口ごとにほっこりする食感をお届けします。

20分

簡単

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炒め物

山菜とベーコンの辛味炒め

春の山菜であるゼンマイを、旨味たっぷりのベーコンとピリッと辛い唐辛子で炒めた素朴な一品。ゼンマイは下茹でして苦味を抜き、風味豊かな出汁で柔らかくなるまで煮込んで仕上げます。

30分

簡単

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炒め物

ガーリック炒めそら豆

香り高いガーリックと一緒に炒めた柔らかいそら豆を使った、春野菜のシンプルな一品。新鮮なそら豆の繊細な甘みを活かした、軽やかで風味豊かな付け合わせ料理です。

18分

簡単

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炒め物

ニンニク炒めエンドウの若芽

野原で摘んだ柔らかいエンドウの若芽を使った、手早く簡単な春野菜料理です。ニンニクと軽く炒めることで、自然な甘みと栄養たっぷりの副菜が数分で完成します。

10分

簡単

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炒め物

香菜とピクルスピーマンの牛肉炒め

四川風の大胆な炒め物で、柔らかい牛肉の薄切りと酸味のあるピクルスピーマン、新鮮な香菜を合わせました。ピーマンの辛さと香り高いハーブのバランスが絶妙な、短時間で作れる満足感のある一品です。

25分

普通

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炒め物

ニンニク炒めアサリ

香り高いニンニク、生姜、そして柔らかいニンニクの芽を効かせた濃厚なソースで、短時間で炒めたプリプリのアサリ。海岸沿いの定番料理で、あっという間に完成します。

25分

簡単

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炒め物

シャキシャキ炒めセロリ

セロリの茎を強火で手早く炒め、鮮やかな緑色と心地よい歯ごたえを引き出す、手軽で活き活きとした副菜です。ニンニクの風味が香り豊かな深みを加えながら、野菜本来の甘みを前面に押し出します。

16分

簡単

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炒め物

茶樹菇とベーコンの炒め物

香ばしい茶樹菇とスモーキーなベーコンを組み合わせた旨味たっぷりの炒め物。仕上げに新鮮な青菜とほのかな甘みを加えた、家庭的な中華料理です。乾燥キノコが驚くほど美味しく変身します。

35分

普通

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炒め物

春雨とセロリの炒め物

シャキシャキのセロリと柔らかい春雨を温かいスパイスと絡めた、軽くて香り高いベジタリアン料理。春雨が香り豊かな風味を吸収しながら、満足感のある食感を保ちます。

45分

簡単

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炒め物

辛口チリ魚団子炒め

柔らかな魚団子と香り高いニンニクの芽、辛みのある乾燥唐辛子を組み合わせた活気ある福建風炒め物。手早く作れて、旨味と辛味が詰まっています。

25分

普通

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