炒め物のレシピ

炒め物

トマトとピーマンの炒め物

熱した中華鍋で色鮮やかな野菜を手早く炒める、定番の中華風の副菜です。甘いトマトとシャキシャキのピーマンが食感のコントラストを生み出し、食卓を彩ります。

20分

炒め物

中華鍋焼き豚の腸と焦げたピーマン

熱した中華鍋で焼いた弾力のある豚の腸と、シャキシャキの甘いピーマン、香り高いニンニクと生姜を組み合わせた四川風の炒め物です。噛みごたえのあるキャラメル化したもつと、新鮮な野菜の対比が魅力的な一品です。

30分

普通

炒め物

豆苗と椎茸の炒め物

カリカリの豆苗と旨味のある椎茸を醤油餡で絡めた、彩り鮮やかな中国風の短時間料理。

20分

炒め物

ハムとオクラの炒め物

柔らかいオクラと塩気のあるハム、香り高いニンニクを組み合わせた、忙しい平日の夜にぴったりの炒め物です。このシンプルな中華風の料理は数分で完成し、副菜としても軽い主菜としても美味しくいただけます。

20分

炒め物

炒めた中国葉物野菜

優しくシャキシャキになるまで中華の葉物を中華鍋で炒め、香ばしいごま油で仕上げる、明るく鮮やかな副菜です。数分で食卓に並びます。

10分

炒め物

小松菜と湯葉の炒め物

柔らかい小松菜とシルクのような食感の湯葉を組み合わせた、手早く作れる優しい味わいの中華風炒め物です。タンパク質が豊富で、20分以内に完成するこの野菜料理は、軽い主菜や付け合わせとして最適です。

炒め物

カリカリ豚バラ肉とチンゲンサイの炒め物

柔らかな豚バラ肉の細切りとシャキッとしたチンゲンサイを、にんにく風味で手早く炒めた一品。忙しい夜にぴったりです。

炒め物

黒キクラゲとピーマンの卵炒め

ふっくらと戻した黒キクラゲ、柔らかいスクランブルエッグ、シャキシャキのピーマンを使った、30分で完成する鮮やかな炒め物です。満足感のある食感と新鮮な風味が特徴で、手早い夕食に最適です。

炒め物

三色豚肉炒め

柔らかな豚ロース肉とクリスピーな野菜を光泽のあるソースで素早く絡めた火入れ调理。平日でもレストランのような快適さ。

炒め物

黄金カリカリ魚とパプリカの炒め物

柔らかく小さな揚げ魚と鮮やかでシャキッとしたパプリカを組み合わせた、手早く満足感のある中華風炒め物です。魚は美しい黄金色でカリカリに仕上がり、パプリカは新鮮でほのかな甘みを加えます。

30分

炒め物

ニンニクとオイスターソースの黄金色カリフラワー炒め

地味なカリフラワーを豊かなうま味のサイドディッシュに変える、素早く作れる鍋料理です。強火で焼き目をつけ、つやのあるオイスターソースをコーティングすることで、深みと病みつきになる味わいを引き出します。