كعكة الكستناء الباردة
حلوى صيفية منعشة وحلوة بنكهة كستناء غنية، مصنوعة من دقيق الكستناء والأغار.
المكونات
الكستناء (اقطع علامة صليبية على كل قشرة، اطبخ حتى ينضج، قشّر، واهرسه ليصبح عجينة كستناء)
500 g
سكر
250 g
أغار (مغسول)
25 g
ماء
750 g
الخطوات
1
حضّر الكستناء
اقطع علامة صليبية على كل قشرة كستناء، اطبخ حتى ينضج، أزله من الماء، قشّر القشرة الخارجية، واهرسه ليصبح عجينة كستناء.
2
اطبخها على شكل كعكة
اغسل الآغار وضعه في قدر من الألومنيوم. أضف الماء والسكر واطبخ حتى يذوب. حرّك عجينة الكستناء حتى تمتزج بالتساوي، اسكبها في صينية مطلية بالمينا، واتركها تبرد. قطّعها إلى قطع ورتّبها على طبق التقديم.
