بسكويت السمسم الأسود الكلاسيكي
بسكويت هش وزبداني مليء ببذور السمسم الأسود اللذيذة.
القصة
تقدم هذه ملفات تعريف الارتباط السمسم الرائعة قرمشة مثالية ورائحة غنية وجوزية. يتكون العجين بسرعة في الخلاط ويوضع في كيس التزيين على صواني الخبز للحصول على شكل موحد.
المكونات
زبدة غير مملحة، طرية
100g
سكر أبيض
70g
بيض كامل
2
حليب
30ml
دقيق متعدد الاستخدامات
200g
بذور السمسم الأسود المحمصة
30g
الخطوات
1
خفق القاعدة
في وعاء الخلط، اخفق الزبدة الطرية والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج باهتًا ورغويًا. أضف البيض الكامل والحليب، واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
2
دمج المكونات الجافة
نخل الدقيق متعدد الاستخدامات في المزيج الرطب. قلّب أو امزج بسرعة منخفضة حتى يتجانس فقط، ثم أضف بذور السمسم الأسود المحمصة.
3
تزيين العجين
انقل عجين ملفات تعريف الارتباط إلى كيس تزيين مزود بفوهة نجمية أو مستديرة. وزع دوائر أو شرائط موحدة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4
الخبز والتبريد
سخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت). اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 16 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون. لزيادة القرمشة، يمكنك إعادتها إلى الفرن لبضع دقائق بعد أن تبرد قليلاً.
