クラシック黒ごまクッキー
香ばしい黒ごまがたっぷりと入った、サクサクのバタークッキーです。
ストーリー
この素敵なごまクッキーは、完璧な食感と豊かな香ばしい香りを提供します。生地はミキサーですぐにまとまり、均一な形にするために天板に絞り出します。
材料
無塩バター（常温に戻す）
100g
グラニュー糖
70g
全卵
2個
牛乳
30ml
薄力粉
200g
いり黒ごま
30g
作り方
1
生地のベースを作る
ボウルに常温に戻した無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜます。全卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
2
粉類を合わせる
薄力粉をふるい入れます。さっくり混ぜ合わせるか、低速で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、いり黒ごまを加えます。
3
生地を絞り出す
クッキー生地を星型または丸型の口金をつけた絞り袋に入れます。クッキングシートを敷いた天板に、均一な大きさの円または棒状に絞り出します。
4
焼いてと冷ます
オーブンを160°C（320°F）に予熱します。約16分間、きつね色になるまで焼きます。さらにサクサクに仕上げたい場合は、少し冷ました後に数分間オーブンに戻します。
