وونتون لحم الخنزير وديدان الأرض

Name: وونتون لحم الخنزير وديدان الأرض
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 غ ديدان الأرض الحية (مشقوقة ومغسولة); 150 غ لحم الخنزير (مغسول); 250 غ عجينة الوونتون; حسب الرغبة صلصة الصويا; حسب الرغبة ملح ناعم; حسب الرغبة غلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة بصل أخضر مفروم; حسب الرغبة زنجبيل مفروم; حسب الرغبة مرق اللحم; حسب الرغبة كزبرة مفرومة

وانتون محشية بدودة الأرض ولحم الخنزير.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

ديدان الأرض الحية (مشقوقة ومغسولة) 100 غ

لحم الخنزير (مغسول) 150 غ

عجينة الوونتون 250 غ

صلصة الصويا حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم حسب الرغبة

زنجبيل مفروم حسب الرغبة

مرق اللحم حسب الرغبة

كزبرة مفرومة حسب الرغبة

الخطوات

تحضير الحشوة

شقي واغسلي ديدان الأرض الحية، اغسلي لحم الخنزير، وافرميهما معاً حتى تحصلي على خليط لحم مفروم. ضعيه في وعاء، وأضيفي الملح الناعم، وغولوتامات أحادية الصوديوم، وصلصة الصويا، والبصل الأخضر، والزنجبيل، وكمية مناسبة من مرق اللحم، وقلبي جيداً حتى تتكون الحشوة. لفي الحشوة في عجينة الوونتون لتشكلي قطع وانتون اللحم الفردية.

طهي الوونتون

اغلي المرق في قدر على النار وأضيفي الوونتون. بمجرد أن ينضج الوونتون، وزعيه في أطباق مملوءة مسبقاً بمرق اللحم والتوابل، ورشي فوقه الكزبرة المفرومة، وقدّميه.