Wontons au porc et aux vers de terre

Name: Wontons au porc et aux vers de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g vers de terre vivants (fendus et lavés); 150 g porc (lavé); 250 g pâtes à wonton; au goût sauce de soja; au goût sel raffiné; au goût glutamate monosodique; au goût oignons nouveaux hachés; au goût gingembre haché; au goût bouillon de viande; au goût coriandre hachée

Won tons farcis aux vers de terre et au porc.

35 min

Facile

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Ingrédients

vers de terre vivants (fendus et lavés) 100 g

porc (lavé) 150 g

pâtes à wonton 250 g

sauce de soja au goût

sel raffiné au goût

glutamate monosodique au goût

oignons nouveaux hachés au goût

gingembre haché au goût

bouillon de viande au goût

coriandre hachée au goût

Instructions

Préparer la farce

Fendez et lavez les vers de terre vivants, lavez le porc, puis hachez le tout ensemble pour obtenir une préparation de viande hachée. Déposez le mélange dans un bol, ajoutez le sel raffiné, le glutamate monosodique, la sauce de soja, les oignons nouveaux, le gingembre et une quantité appropriée de bouillon de viande, puis remuez bien pour former une farce. Enveloppez la farce dans des pâtes à wonton pour former des wontons à la viande individuels.

Cuire les wontons

Portez le bouillon à ébullition dans une casserole et ajoutez les wontons. Une fois les wontons cuits, répartissez-les dans des bols préremplis de bouillon de viande et d'assaisonnements, saupoudrez de coriandre hachée et servez.