نوجا منزلي بالتوت البري
حلوى طرية وزبنية مصنوعة من خلط المارشميلو مع مسحوق الحليب والفاكهة المجففة. هذه المعاملة البسيطة على النار تجتمع في دقائق وتقدم هدية منزلية جميلة.
القصة
هذه الوصفة تصنع نوجا رقيق ومضغ مع نكهة لذيذة من التوت البري المجفف. للتنوع، حاول إضافة الفول السوداني المحمص المسحق أو استبدال المشمش المجفف.
المكونات
زبدة بدون ملح
50g
مارشميلو أبيض
200g
مسحوق حليب كامل الدسم
100g
توت بري مجفف
80g
ورق أرز للتغليف
لللتغليف
ورق حلوى للتغليف
لللتغليف
الخطوات
1
اذابة الزبدة
أضف الزبدة إلى مقلاة غير لاصقة على نار هادئة. قلب بين الحين والآخر حتى تذوب تماماً وتصبح رغوية.
2
اضافة المارشميلو
أضف المارشميلو إلى الزبدة المذابة. استمر في التقليب باستخدام spatua سيليكون حتى يذوب المارشميلو في عجينة ناعمة ولزجة.
3
خلط مسحوق الحليب
نخل مسحوقالحليب فوق خليط المارشميلو وقلب حتى يمتزج تماماً. يجب أن يصبح الخليط أكثر سمكاً ويفصل عن حواف المقلاة.
4
اضافة التوت البري
قلب التوت البري المجفف بالتساوي. أزل عن النار فوراً.
5
تشكيل النوجا
انقل الخليط الساخن إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اضغط بقوة بيديك أو بكف مرقاق لإنشاء طبقة متساوية يبلغ سمكها حوالي 2 سم. دعها تبرد تماماً حتى تتماسك، حوالي 20 دقيقة.
6
التقطيع والتغليف
بمجرد أن تبرد وتتماسك، قطعها إلى قطع مستطيلة صغيرة. لف كل قطعة أولاً في ورق الأرز، ثم في ورق حلوى تزييني.
