自家製クランベリーヌガー
マシュマロと奶粉、干しフルーツを合わせて作る柔らかくてバターのようなお菓子です。シンプルなコンロで作るおやつは短時間で出来上がり、可愛らしい自家製ギフトになります。
ストーリー
このレシピで作るヌガーは、干しクランベリーの程良い酸味が美味しい、柔らかくてかみ応えがあるお菓子です。バリエーションとして、砕いたローストピーナッツを加えたり、干し杏子に変えたりしてみてください。
材料
無塩バター
50g
ホワイトマシュマロ
200g
全脂奶粉
100g
ドライクランベリー
80g
米紙包装
包装用
conmem包装
包装用
作り方
1
バターを溶かす
無塩バターをフライパンの弱火に加えます。時々混ぜながら、完全溶け込んで泡立つまで加熱します。
2
マシュマロを加える
溶けバターにマシュマロを加えます。硅石器 spatuma で連続的に混ぜ、マシュマロが滑らかな粘着性のあるペースト状に溶けるまで混ぜます。
3
奶粉を混ぜ込む
マシュマロ混合物に奶粉を篩にかけて加え、完全に混ざるまで折りたたみます。混合物はもっと濃くなり、パンから離れるようになります。
4
クランベリーを加える
均一に分布したドライクランベリーを折りたたみ込みます。即座に熱から下ろします。
5
ヌガーを成形する
熱混合物を紙を敷いた耐熱皿またはパンに移します。手やめん棒で強く押して、約2cmの均一な層を作ります。完全に冷めて固まるまで（約20分）冷やします。
6
切って包装する
冷えて固まったら、小さな角切りに切ります。 각각の作品を最初米紙で包装し、その後装飾的な包装フィルムで包装します。
