شرائح الخيار بالليمون
خيار صغير مخلل مقرمش، يُقلّب في شراب الليمون والسكر، للحصول على نكهة منعشة حلوة‑حامضة.
المكونات
خيار طازج صغير (مغسول، مقشر ومنزوع البذور)
2 شرائح
بقدونس فرنسي
حفنة صغيرة
عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة
سكر أبيض
ملعقة كبيرة
ملح
حفنة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي الخيار الطازج الصغير، وقشريه وانزعي بذوره، ثم قطعيه إلى شرائح. ضعيها في طبق ورشيها بالملح لتتبيلها قليلاً.
2
الخطوة 2
اخلطي عصير الليمون والسكر الأبيض في وعاء صغير وحركي جيداً. بمجرد أن يذوب السكر، تصبح الصلصة جاهزة لتتبيل شرائح الخيار.
3
الخطوة 3
أزيلي شرائح الخيار، واغسلي الملح، وصفيها جيداً، وضعيها في طبق. اسكبي الصلصة المحضرة فوق الشرائح للتتبيل، وزينيها بالبقدونس الفرنسي، وقدميها.
