레몬 오이 채

Name: 레몬 오이 채
Ingredients: 줄 2개 신선한 어린 오이(씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 것); 한 꼬집 프렌치 파슬리; 큰술 3 레몬즙; 큰술 1 백설탕; 한 꼬집 소금

레몬과 설탕 시럽에 버무린 아삭한 피클 미니 오이, 상큼한 새콤달콤한 한 입.

달라요

쉬움

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재료

신선한 어린 오이(씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 것) 줄 2개

프렌치 파슬리 한 꼬집

레몬즙 큰술 3

백설탕 큰술 1

소금 한 꼬집

신선한 어린 오이를 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 채 썰어 줍니다. 접시에 담아 소금을 뿌려 잠시 절여 주세요.

작은 그릇에 레몬즙과 백설탕을 함께 넣고 잘 저어 줍니다. 설탕이 완전히 녹으면 오이 채를 무치는 소스가 준비된 것입니다.

오이 채를 건져 소금을 헹구고 물기를 잘 뺀 뒤 접시에 담아 주세요. 준비한 소스를 부어 양념하고 프렌치 파슬리를 곁들여 내면 완성입니다.