كوكيز الشورت بريد بالليمون
بسكويت مقرمش وعطري مصبوب بالقالب محضر بعصير الليمون ودقيق اللوز.
المكونات
زبدة غير مملحة (مُليّنة)
221g
سكر بودرة (منخول)
91g
عصير ليمون
15g
دقيق لوز (منخول)
100g
دقيق كيك (منخول)
220g
الخطوات
1
الخطوة 1
ألين الزبدة غير المملحة، امزجها مع السكر البودرة المنخول حتى تتجانس جيدًا، ثم أضف عصير الليمون.
2
الخطوة 2
انخل دقيق اللوز ودقيق الكيك معًا، ثم أضفهما إلى الخليط من الخطوة 1 واخلط جيدًا لتشكيل عجين.
3
الخطوة 3
ضع العجين في كيس بلاستيكي، افرده باستخدام شوبك، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتماسك. أخرجه، واقطع الأشكال باستخدام قاطعة الكوكيز، ورتبها على صينية خبز، واخبزها في الثلث العلوي من الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
