القطارات الصغيرة
قطار صغير لطيف مزين بالبسكويت المستطيل والحلويات.
المكونات
دقيق عادي
150 غرام
زبدة (مجمدة، مقطعة إلى مكعبات)
75 غرام
سكر بودرة
50 غرام
صفار بيضة
1
مستخلص فانيليا
1 ملعقة صغيرة
زبدة طرية (للتزيين)
40 غرام
سكر بودرة (للتزيين)
75 غرام
ملون طعام (أزرق)
حسب الحاجة
حلوى عرق السوس
1 تشكيلة
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع الدقيق والزبدة في معالج الطعام واخلط حتى يصبح المزيج شبيهاً بفتات الخبز. أضف السكر وصفار البيضة ومستخلص الفانيليا واخلط حتى يتكون عجين ناعم. غلفه بورق تغليف بلاستيكي واتركه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2
الخطوة 2
سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (علامة الغاز 7). ادهن صينية خبز كبيرة بالزبدة. افرد العجين واقطع مستطيلات قياس 7.5 × 4 سم (أعد لف البقايا لعمل المزيد منها). اقطع أيضاً مستطيلين صغيرين قياس 3 × 2 سم وثبتهما فوق مستطيلين كبيرين لتمثيل محرك القطار.
3
الخطوة 3
انقل البسكويت إلى الصينية واخبزه لمدة 10 دقائق تقريباً، حتى يبدأ الحواف بالتحول إلى اللون الذهبي. اتركها على الصينية لمدة دقيقتين، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
4
الخطوة 4
للتزيين: ضع الزبدة والسكر بودرة في وعاء واخفقها مع بضع قطرات من الملون. اقطع معظم حلوى عرق السوس إلى مكعبات صغيرة.
5
الخطوة 5
افرد كمية صغيرة من كريمة الزبدة على الأطراف الطويلة للبسكويت (باستثناء المحرك) وادفع مكعبات عرق السوس بداخلها. اقطع بعض الحلوى المربعة إلى نصفين وثبتهما على المحرك لتمثيل النوافذ. اثبت قطعة أخرى أمام المحرك لتمثيل المدخنة. أضف عجلتين إلى كل قطع البسكويت. رتبها واحداً تلو الآخر في منتصف الطاولة.
