작은 기차들
직사각형 쿠키와 사탕으로 장식된 사랑스러운 작은 기차.
재료
밀가루
150 g
버터 (차가운 상태, 깍둑썰기)
75 g
슈가 파우더
50 g
계란 노른자
1
바닐라 에센스
1 tsp
부드럽게 풀어둔 버터 (장식용)
40 g
슈가 파우더 (장식용)
75 g
식용 색소 (파란색)
as needed
감초 사탕
1 assortment
조리 방법
1
1단계
푸드프로세서에 밀가루와 버터를 넣고 빵가루처럼 보일 때까지 섞는다. 설탕, 계란 노른자, 바닐라 에센스를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞는다. 으로 감싸서 30분간 냉장 보관한다.
2
2단계
오을 200°C (가스 마크 7)로 예열한다. 큰 베이킹 트레이에 기름을 바른다. 반죽을 밀어 7.5 x 4 cm 직사각형으로 자른다 (남은 조각을 다시 밀어 더 만든다). 또한 3 x 2 cm 크기의 작은 직사각형 2개를 잘라 큰 직사각형 2개 위에 기차 엔진처럼 붙인다.
3
3단계
비스을 베이킹 트레이에 옮겨 가장자리가 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 약 10분간 굽는다. 트레이에서 2분간 그대로 둔 뒤, 철망架에 옮겨 완전히 식힌다.
4
4단계
장식하기: 볼에 버터와 슈가 파우더를 넣고 색소 몇 방울과 함께 는다. 감초 사탕 대부분을 작은 주사위 모양으로 자른다.
5
5단계
비스의 긴 쪽 (엔진 제외)에 버터크림을 약간 바르고 감초 주사위를 끼워 넣는다. 사각형 사탕 중 일부를 반으로 잘라 엔진에 창문처럼 붙인다. 엔진 앞쪽에 다른 조각을 굴뚝처럼 붙인다. 모든 비스에 바퀴 2개를 단다. 테이블 한가운데에 일렬로 배열한다.
